Birre da meditazione

Birre con grande struttura, adatte ad accompagnare la serata e sentirne le evoluzioni o ad abbinamenti gastronomici importanti.

Birrificio Del Forte Regina del Mare

Di colore bruno, presenta il profumo intenso di frutta candita accompagnato da una leggera nota speziata di sottofondo. Al gusto sprigiona una morbida dolcezza che ricorda la frutta secca. Da provare con i nostri dolci.

14,00 €

Provenienza Italia (Pietrasanta) – Tipologia Belgian Dark Strong Ale – Formato 0,75l – Alc. 8% – Amaro due-pallineCorpo

Ridgeway Imperial Barley Wine

Di colore biondo aranciato, poca schiuma come vuole lo stile. L’aroma è dolce, maltato, con note di toffee e di frutta matura. In bocca si ripetono gli aromi olfattivi, con in più accenni di agrumi e un leggero amaro. Rilassatevi, fatela scaldare nel bicchiere e bevetela con calma.

7,50 €

Provenienza Inghilterra (Reading) – Tipologia Barely Wine – Formato 0,33l – Alc. 10% – Amaro due-pallineCorpo 

Brasserie Rochefort Trappistes Rochefort 10

Una tra le birre più famose e più apprezzate al mondo. Profumi di prugne, mirtillo, melassa, vaniglia. In bocca si presenta come al naso con in più accenni di banana e malto tostato, viscosa e importante. Fatela scaldare nel bicchiere, fatevi scaldare e accompagnatela ai dolci, se volete.

6,00 €

Provenienza Belgio (Rochefort) – Tipologia Quadrupel (trappista) – Formato 0,33l – Alc. 11,3% – Amaro due-pallineCorpo

Ridgeway Querkus

Birra prodotta utilizzando malto torbato di Whiskey e successivamente affinata in botti di rovere francese. Piacevole, dalle note leggermente affumicate e torbate, è caratterizzata anche da una leggerissima acidità che la rende estremamente bevibile.

7,00 €

Provenienza Inghilterra (Reading) – Tipologia Rauchbier (affumicata) – Formato 0,33l – Alc. 4,5% – Amaro due-pallineCorpo 

To Ol – Black Malts and Body Salts

Una Black IPA che ammicca leggermente alle stout. Molto complessa, con lunga persistenza. Note di vaniglia, caffè e agrumi sia al naso che in bocca. Molto bilanciata, una birra che si fa bere facilmente e al tempo stesso dotata di grande personalità e complessità.

6,00 €

Provenienza Danimarca (Copenhagen) – Tipologia Black IPA – Formato 0,33l – Alc. 9,9% – Amaro  – Corpo